Beograd ima mnogo lica: istorijskih, političkih, arhitektonskih. Retko se desi da neko piše o onom najnežnijem – o njegovom ukusu kroz vreme. Nova knjiga Slatki Beograd: Vodič kroz istoriju slatkiša u modernom Beogradu autora Jova Anđića upravo to čini. Ovo je priča o gradu viđenom kroz slatkiše koji su ostali u sećanju generacija.
Od šarenih fišeka punih bombona iz detinjstva do bečkih torti, šampita, krempita i vitrina savremenih poslastičarnica, Anđić vodi čitaoca kroz istoriju prestonice ne preko prevrata i vlasti, već preko šećera, meda, vanile i čokolade. Iza svakog kolača stoji vreme, običaj, navika i jedan grad u pokretu.
Kroz šest pažljivo strukturisanih poglavlja, knjiga prati put Beograda od orijentalne varoši do evropske metropole, uz sve promene ukusa i svakodnevnih navika. Tu su i portreti poslastičara, zapisi sa kraljevskih trpeza, autentični recepti, mirisi detinjstva i redovi pred najlepšom tortom u gradu. Sve ono što je činilo život tiho, ali neizbrisivo.
Ovo nije knjiga o hrani, već hronika duha. U njoj se prepliću kultura, zanat, društvene promene i lična sećanja, pretočeni u rukopis koji se čita lako, ali ostaje dugo. Anđić piše precizno, a sa toplinom. Kao neko ko zna i gde se nekada jela najbolja karamela i šta je značilo kada se iz poslastičarnice naruči torta za rođendan.
Knjiga je bogato ilustrovana i dostupna u knjižarama Vulkan i Delfi.
Pogled redakcije portala Srpski ugao
Postoje knjige koje opisuju grad i one koje ga osećaju. Slatki Beograd pripada onim drugima. Iza svakog zalogaja iz ove knjige stoji sećanje koje ne zastareva. Jer ukus, kada je deo identiteta nije stvar nostalgije, već pripadanja. Beograd, takav kakav jeste, često se najtačnije razume kroz ono što se služi posle ručka.
